О МАСТЕР-КЛАССЕ


ВСЕ МЕСТА НА МАСТЕР-КЛАСС ЗАБРОНИРОВАНЫ.

ОТКРЫТА ЗАПИСЬ В ЛИСТ ОЖИДАНИЯ

Даты:

с 6 июля по 8 июля

Время:

с 09:00 до 18:00, пн-ср

Язык: Французский с переводом на Русский и Английский

Цена: 950.00 


Работа на этом мастер-классе организована по принципу Демо. Слушатели наблюдают за работой шефа. Для удобства в зале есть большое зеркало и 2 больших экрана. Видео и фото съёмка разрешена если это не мешает другим участникам. В конце мастер-класса каждый слушатель получает подписанный шефом сертификат об участии школы КICA.


О ПРЕПОДАВАТЕЛЕ


Cédric Grolet

Шеф-кондитер

Его дед владел отелем, при котором располагался ресторан. Там в 12 лет Cédric Grolet сделал свои первые шаги в профессии. В 13 лет во время каникул поработал в булочной. В 14 поступил в школу кондитеров-мороженщиков. Потом прошел множество конкурсов, где завоевывал призы и медали. Его пригласил знаменитый парижский гастроном «Фошон» (Fauchon). Через некоторое время филиал «Фошона» Cédric Grolet открывал уже в другой столице — в Пекине. И последняя ступень — ресторан высшей категории при отеле в пять звезд, который расположен в самом центре Парижа.


ПРОГРАММА МАСТЕР-КЛАССА


Event Details

  • миндаль
  • ежевика
  • орех
  • тайский кокос
  • мандарин
  • манго
  • шоколадный тарт
  • шоколадный торт
  • фисташка
  • фруктовый тарт- бриош

Смотреть видео с прошедшего мастер-класса Седрика Гроле в школе KICA