О мастер-классе


Аккуратные ритмичные плетения, потрясающие ровные линии возбуждают аппетит, фантазию, просто возбуждают!

Жоан Мартен вдохновился возможностями классического теста для круассанов и кажется, что лимиты можно толкать бесконечно. Шеф школы «Bellouet Conseil” не устаёт представлять публике, жаждущей креативности, изящные раскрывшиеся в духовом шкафу формы изделий Viennoiseries. Все более фантастические изысканные задумки: изогнутый «аккордеон», танцующие в такт линии разрезов шоколадных булочек, элегантные узлы с ритмичными раскрывающимися слоями, булочки - цветы.

В KICA будьте с нами чтобы увидеть чудо- Viennoiseries. Мастер-класс с 7 по 9 апреля 2020. Мастер-класс состоится только в зале без он-лайн трансляции.

Даты: с 7 апреля по 9 апреля

Время:

с 09:00 до 18:00 , вт-чт

Язык: Французский с переводом на Русский и Английский

Цена: 430.00 *

* При условии раннего бронирования до 30-11-2019


* Работа на мастер-классе организована по принципу Демо — шеф готовит, а вы смотрите, записываете и запоминаете. Шеф отвечает на все вопросы, дает пробовать все, что готовит. У вас на руках будет конспект с описанием всех рецептур и процессов. Вы можете снимать видео и делать фото на телефон. Есть перерыв на обед 1 час (не включен в стоимость), в конце мастер класса вы получаете сертификат об участии.


О ПРЕПОДАВАТЕЛЕ


Johan Martin

Шеф-кондитер школы Bellouet Conseil


ПРОГРАММА МАСТЕР-КЛАССА


Event Details

Программа ожидается...

В программе возможны изменения

Смотреть видео с прошедшего мастер-класса Жоана Мартена в школе KICA

Купите мастер-класс прямо сейчас по специальной цене от 430.00  до 30-11-2019.

40 в наличии