О МАСТЕР-КЛАССЕ


Присоединяйтесь на практический мастер-класс с чемпионом Испании Хансом Овандо. Новая программа, выпечка и новые направления в десертах.

Даты:

с 6 октября по 9 октября

Время:

с 09:00 до 16:00, пн-чт

Язык: Английский с переводом на Русский

Цена: 670.00  одним платежом, или в 2 платежа по 335.00 


Занятия на этом мастер-классе практические. Каждый слушатель имеет свою книгу рецептов, одет в китель школы КICA (размеры S,M,L) либо в свой китель, вовлечён во все процессы приготовления. По окончании мастер-класса каждый слушатель получает сертификат о его прохождении с подписью шефа.


О ПРЕПОДАВАТЕЛЕ


Hans Ovando

Чемпион Испании

Маэстро-шоколатье Испании, чемпион World Chocolate Masters Spain, обладатель нескольких премий на чемпионате WCM в Париже


ПРОГРАММА МАСТЕР-КЛАССА


Event Details

  • Карамельный яблочный пирог, ванильное сабле. Крем-сыр и грецкие орехи, приготовленные на низкой температуре.
  • Морковный пирог с киноа, грейпфрутовое желе, орехи и йогурт. Сладкий безглютеновый морковный пирог. Крем на основе греческого йогурта.
  • Пирог с клубникой и ревенем с молодым сыром. Реконструированное песочное тесто на оливковом масле с овсянка и семечками, агар с клубникой и ревенем, клубнично-шоколадная намелака.
  • Мусс на основе греческого йогурта, желе из зеленого ананаса, бисквит с кедровыми орешками, овсянкой и семечками.

Веганские пирожные и новые тенденции

  • Мусс на черном шоколаде с меренгой с растительным протеином, желе из карамелизированных яблок и корицы, яблочный брауни, кремовое миндальное пралине.
  • Легкое кремовое фундучное пралине, желе из папайи и кофе. Пирожное с фундуком и крамблом.

Классика Always

  • Чиз-кейк, ганаш с ягодами, крамблом и ванилью.
  • Карамельное тирамису в форме рулета.
В программе возможны изменения

Приглашаем к просмотру фотоальбома  с прошедшего мастер-класса Ханса Овандо!

Купить мастер-класс прямо сейчас за 670.00  одним платежом, или в 2 платежа по 335.00 

12 в наличии